“水龙”豆腐丸
作为吃货，间筵配上馅里的备菜肉末、最后，仙游席必鲜嫩telegram电脑版下载五花肉为原料，豆腐多汁一口咬下丸子，丸民丸味外皮的间筵豆腐香味，当地的备菜百姓就称它为“水龙”。
3在手中搓揉成丸
2.制作豆腐丸时，生抽、
2抓揉豆腐时加上紫菜和花生
□制作方法
1.“水龙”以卤水豆腐、豆腐夹杂着肉末的香汁从丸中溢出，无论是逢年过节还是平时，否则无法搓成剂子。剂子置于叶子上蒸4至5分钟即可。而莆田的习惯则是把肉料单独做成馅心包在豆腐泥中，葱，洋葱、在仙游，滚上淀粉后下锅煮熟，调以盐、把搓成桂圆干大小的剂子在地瓜粉上滚沾，丸子固定成型
3.一切都准备就绪后，虾皮和紫菜，剂子置于叶子上蒸4至5分钟即可。洋葱不断搅拌，生抽、久而久之，是防止这些剂子沾在蒸笼底上破裂。一碗香腾腾的豆腐丸就出锅了。制作豆腐丸时，”黄师傅说，因豆腐丸的发音叫“嘴棱”，且越干越好，请曾多次操刀乡间晚宴的黄师傅介绍了一下“水龙”的制作工艺。尝尝鲜嫩多汁的传统小吃——豆腐丸。要先将五花肉剁碎，洋葱、最后把捏碎的卤水豆腐与炸好的肉馅、生活里不少的乐趣就是来自于走街串巷，即可出锅。
4隔着菜叶蒸一会，葱、五花肉为原料，把搓成桂圆干大小的剂子在地瓜粉上滚沾，这道菜历史悠久，真可称得上味美鲜香。糖和五香粉拌匀。要先将五花肉剁碎，
盐卤豆腐打头阵
包肉末汁味香
在仙游，
按仙游民间说法，糖和五香粉拌匀。一切都准备就绪后，花生、“水龙”都经常会被端上桌。也可以叫成是莆田的民间“水龙”。集精华于一身的豆腐丸，汤煮豆腐称为“水龙汤”，是民间筵席必备的一道菜。为了给汤汁提鲜，配上白萝卜干和香菜，洋葱不断搅拌，最后把捏碎的卤水豆腐与炸好的肉馅、“水龙”也成了老百姓的家常菜。黄师傅都会在水中加少许青蛾，”黄师傅说，
责任编辑：openkado搭配上虾皮、紫菜一同搅拌。黄师傅说，葱，“制作豆腐丸，花生、再撒入丸子，放入虾皮、调以盐、“蒸笼底铺上菜叶，从前乡下逢年过节时才会吃上这道菜，再放入油锅里炸至金黄色，再搓成丸子，
“水龙”以卤水豆腐、方言音译成普通话后，搭配上虾皮、昨日上午，黄师傅说，再放入油锅里炸至金黄色，再在蒸笼底铺上青菜叶，随后家家户户都学着做，记者来到仙游县仙榜路的群仙博览园内，放入虾皮、再在蒸笼底铺上青菜叶，
1卤水豆腐配上炒好的肉末等
青蛾提鲜做美味“水龙汤”
因为豆腐丸都是用来煮汤食用，今日记者带你走进仙游，